JR九州グループの外食事業会社「JR九州フードサービス」のジェミニによる支援を開始。「うまや」「華都飯店」などJR九州フードサービスの飲食店・ブランドの強化を図ります。

経営コンサルティングファームの ジェミニ ストラテジー グループ株式会社（東京都千代田区、代表取締役CEO山田 政弘、以下、ジェミニ）は、九州旅客鉄道株式会社（福岡県福岡市博多区、代表取締役社長執行役員 古宮 洋二）とのコンサルティング契約にて、子会社であるJR九州フードサービス株式会社（福岡県福岡市博多区、代表取締役社長 福澤 広行）の支援を開始したことをお知らせいたします。

ジェミニは国内外でキャリアと実績を誇るプロフェッショナル経営者、戦略コンサルタント、日本及びグローバルでトップクラスの実務エキスパート（デザイン、設計、製造、物流、EC等各業務領域の専門家）で構成され、企業戦略・事業戦略の立案、経営支援・財務支援、プロ経営者／経営チーム投入による企業価値向上支援、M&A仲介・資金調達等各種ファイナンシャルアドバイザリー業務、エンジニアリングなど企業価値向上を実現する唯一無二のプロフェッショナルサービスファームです。

これまでアパレル、靴、雑貨、スーパー、ドラッグストア、ホームセンター、食品、外食等多様な業界の企業において、各種戦略立案、経営支援を手がけてきました。

今回、居酒屋「うまや」や「うちのたまご」などの飲食店を九州・東京にて出店している、JR九州フードサービスの企業価値向上及び経営改善の支援を開始することとなりました。
本取り組みにおいて、マーケティングや商品開発、サービスの向上、組織改革などを通し、JR九州フードサービス各店舗の集客力向上、利益改善に貢献してまいります。

■JR九州フードサービス ブランド紹介

・うまや (全１５店舗)：https://www.jrfs.co.jp/umaya

かつて街道を旅する人々を温かく迎えた「驛（うまや）」を語源とし、和みとおもてなしの心を感じていただけるようなお料理・お酒・空間をご用意しております。人の五感に届く本当のおいしさ、”五味”とは何かを真摯に追及し、地元九州の食材を中心に使った串焼きや創作和食、定食をお楽しみください。

・華都飯店 (全２店舗)：https://www.jrfs.co.jp/shato-hanten

華都飯店とは、「馬遅伯昌」が、馬家の家庭の味をベースにした本格的な中華料理をもっと日本の方々に知ってもらいたいという思いから、1964年東京・三田に「華都飯店」を開いたのが始まりです。「おもてなしの心」と「家庭的な味」をそのままに受け継ぎ、あっさりとした味に仕上げるのが「馬家の味」です。本場の香辛料を贅沢に使用した深い味わいで進化を続け、現代のお客様へ美味しさをお届けしております。

・たんや (全４店舗)：https://www.jrfs.co.jp/tanya

「博多たんや」は、２０１１年に博多駅に誕生し、今では毎日行列をなす牛たん専門店です。薄切り牛たんを素早く炙った、博多で一番人気の「牛たん麦とろろ定食」のほか、柔らかく煮込んだ「牛たんシチュー」など、専門店ならではの自慢のメニューをご用意しております。

・うちのたまご (全５店舗)：https://www.jrfs.co.jp/uchinotamago

『うちのたまご』とは、福岡県飯塚市の緑豊かな里山にある「内野（うちの）」養鶏場で、澄んだ空気の中のびのびと育った健康な親どりから生まれた、健康でおいしい「たまご」です。「健康なたまごは、健康な親どりから」という考えのもと、鶏にストレスを与えないよう、手間ひまを惜しまず大切に育った親どりから生まれた「うちのたまご」。素材の味を楽しめる、シンプルな卵かけごはんや親子丼、プリンでお召し上がりください。

・うどん居酒屋 粋 (全２店舗) ：https://www.jrfs.co.jp/udon-sui/

博多ではメジャーな「うどん居酒屋」。カタクチイワシや鯖、厚切り鰹節、昆布で丁寧にとった出汁に、数種類の小麦粉を絶妙に配合し、こだわって作ったつるつると喉ごし良い細うどんが特徴です。ディナータイムは九州でおなじみの料理や美味しい地酒をご用意しております。

【九州旅客鉄道株式会社について】
名　称： 九州旅客鉄道株式会社
所在地：福岡市博多区博多駅前3丁目25番21号
代表者：代表取締役社長執行役員 古宮 洋二
事業概要： 旅客鉄道事業を中心とした44のグループ会社（2023年6月7日時点）は鉄道事業のサポートはもとより、九州一円のネットワークを活かして旅や暮らしをゆたかにする多彩な事業を展開しています。それぞれの会社が成長と進化を図り、グループ全体でJR九州グループの“あるべき姿”「安全とサービスを基盤として九州、日本、そしてアジアの元気をつくる企業グループ」を目指します。
ＵＲL：https://www.jrkyushu.co.jp/

【JR九州フードサービス株式会社について】
名　称：JR九州フードサービス株式会社
所在地：福岡市博多区博多駅東1丁目10番7号
代表者：代表取締役社長 福澤 広行
事業概要：飲食店運営事業
店舗数：68店舗（2023年5月現在）
ＵＲＬ：https://www.jrfs.co.jp/

【ジェミニ ストラテジー グループ株式会社について】
名　称：ジェミニストラテジーグループ株式会社
所在地：東京都千代田区丸の内 2-5-2
代表者：代表取締役CEO シニアパートナー 山田 政弘
事業概要：企業の戦略立案・実行、プロ経営者/経営チーム投入による企業価値向上支援/経営者育成支援、企業/事業投資、M&A支援や新規事業開発、イノベーション支援、DX支援を手掛けるプロフェッショナルファーム
ＵＲＬ：https://gemini-strategy.com/

■本件に関するお問い合わせ
ジェミニ ストラテジー グループ株式会社 広報担当 中嶋
Tel: 03-6259-1671 / Fax: 03-6259-1672
Mail: pr@gemini-strategy.com